人気ブログランキング | 話題のタグを見る

ドミニオン ヴィーナス シラー・カベルネ1999(オーストラリア・赤)

今日は夕食のメインが「牛肉とレンコンの佃煮風炒め物」なので、これも楽天のワインショップ「ワイン倶楽部秀友」さんのいつかのセットに入っていた「ドミニオン ヴィーナス シラー・カベルネ1999(オーストラリア・赤)」にした。1999年って、大丈夫かな(汗)

これは13年の熟成がいい方向に出て、とても美味しく楽しめるワインだった。色はさすがにやや茶色がかってはいたが、ベリー系の香りは豊か、甘味・酸味・渋味のバランスがとてもよかった。最初飲んだ時よりも食事が進むにつれてさらに甘味が出てきて美味しくなった。今日の料理に合ってたのかもしれんな。最後のカマンベールチーズまでとても美味しく味わうことができた1本だった。
ドミニオン ヴィーナス シラー・カベルネ1999(オーストラリア・赤)_d0036883_19391353.jpg

それにしても寒い。一度暖かさを経験してるからさらに寒さがこたえるようだ。
by th6969 | 2010-03-09 23:39