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天野酒のにごり酒「金剛雪」

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おかちゃんがブログで紹介していた天野酒のにごり酒「金剛雪」が、実家の近所のパワーマックスで売ってたので早速購入してみた(嬉)。720mlより割安やしどうせ飲むからと一升瓶を購入。
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瓶の中を見てたら泡がプクプク上がってるので、発酵は今も進んでるみたい。一応攪拌して瓶の蓋を開ける時、少し蓋が緩んだら「プシュー」という音がした。そしてグラスに注いで「乾杯!」 飲んでみたら「スパークリング日本酒」とういう感じでメッチャ美味しかった。酸味の中に麹の甘みがある酒という感じでイメージしてたのとは違ったがとても美味しく楽しめた。おかちゃんのブログがなかったらこの酒に出会うことはなかったかもしれんな。
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次は「香住鶴」のにごり酒かも(笑)。
by th6969 | 2013-01-20 23:38 |