2006年 12月 14日
ワインの評価は難しい
私の場合、箱(12本)で買ったときなどは、飲む毎に感じ方は変わってくるし、メチャおいしいと思う日もあれば、それほどでもないなと思う日もある。温度も一定ではないし、それがそのワインの一番おいしい温度かどうかも分からない。飲み頃温度が一番おいしいのかどうかも分からない。それなのにわずか1本のワインを飲んだだけでそのワインの評価をするというのは、これはそのワインに失礼なんじゃないかなと思っている。
2006年 12月 14日
よく「パーカーポイント○○点」とか「☆☆☆」獲得とかいう評価をするが、ワインってそんなに簡単に評価できるものなのだろうか。1本、いや一口くらい飲んだだけで、そのワインの正当な評価を出すというのはどうなのだろうか。一流のソムリエやワイン評論家ならば、それも可能なのだろうか。ワインの味を左右するものとして「温度」があるが、そのワインの一番おいしい温度で必ず評価しているのだろうか。他にも「その時の食事」や「その時の体調」などによっても味は変わってくると思うが、それらについても常に公正に評価されているのだろうか。
S | M | T | W | T | F | S |
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 |
「TH69の車計簿」Ver... |
at 2021-01-30 20:55 |
車のキーの電池を交換しました! |
at 2020-12-28 17:24 |
ワゴンR MH34S のバッ.. |
at 2020-07-05 22:15 |
Sho Fitnessさんの.. |
at 2020-04-19 00:02 |
和泉葛城山の牛滝から神通下り.. |
at 2020-03-26 15:38 |
モラタメで「不二製油 スティ.. |
at 2020-02-16 12:47 |
確定申告(還付申告)の申請書.. |
at 2020-02-01 11:13 |
「モラタメ」さんで久し振りに.. |
at 2020-01-18 17:45 |
PiTaPaと定期代(電車・.. |
at 2020-01-06 00:01 |
「TH69のときど記ログ」ご.. |
at 2019-12-31 23:59 |
ファン申請 |
||